مواد لازم سس بشامل

کره 50 گرم
آرد 50 گرم
شیر سرد 500 گرم
نمک، فلفل و جوز هندی به مقدار لازم

طرز تهیه سس بشامل

ابتدا کره را آب کرده و آرد را کم‌کم اضافه کنید تا خوب یک‌دست شود سپس شیر هم را کم‌کم اضافه کنید، با حرارت کم هم بزنید تا ته‌نشین نشود و به غلظت مناسب برسد، سپس نمک، فلفل و جوز هندی را به مقدار اضافه کنید.
نکته: شیر و آرد را کم‌کم اضافه کنید تا سس بشامل یکدستی داشته باشد.

این سس مخصوص لازانیا هست و جزو خوشمزه ترین سس هاست